Spinatbaum-Giersch-Lasagne mit Schafskäse

Man nehme ein ganz normales Rezept für eine Spinat-Schafskäse-Lasagne, wie dieses: Klick!

Statt des Blatt- oder Tiefkühlspinats nimmt man

• 450 g Baumspinat und
• 150 g Blätter vom Giersch.

Dann nimmt man beim Kochen überall da, wo Tiefkühlspinat steht, die frischen und gewaschenen Blätter. Natürlich müssen die Blätter vom Baumspinat und Giersch gemischt werden. Das sollte man vor dem Kochen tun, da sie schnell zusammenfallen und sich dann nicht mehr gut mischen lassen. Sind die Blätter bereits größer, werden sie kleingezupft, bevor sie in die Pfanne kommen.

Der Giersch gibt der Lasagne eine interessante Würze. – Selbst mein „Wildkräuter-Muffel“ fand die Lasagne richtig lecker. 🙂